Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Список основной и дополнительной литературы

Читайте также:
  1. I. Обзор литературы.
  2. II. Требования к результатам освоения основной образовательной программы
  3. III. Требования к структуре основной образовательной программы
  4. IV. Требования к условиям реализации основной образовательной программы
  5. V. Использование дополнительной информации для принятия решения
  6. X. Перечень нормативных правовых актов, материалов судебной практики и специальной литературы
  7. XXXV. СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ

 

Основная литература

1. Романович Ж.А., Калачев С.Л. Сервисная деятельность.- М.: Издательско-торговая корпорация Дашков и К, 2008. - 268с.

2. Карнаухова В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность: учеб.пособие./Под общ.ред. Ю.М. Краковского.- М.: ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д: Издат.центр «МарТ», 2006.- 256с. (Серия «Туризм и сервис»).

3. Дмитриев М.Н. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме: учебник для студ. вузов. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009. - 399с.

4. Кара А.Н., Спиридонова Е.Е.,Воронина Н.А. Экономика сферы обслуживания: учебное пособие. - М.: Издат.центр «Академия», 2010. - 320с.

5. Панина З.И.,Виноградова М.В. Организация и планирование деятельности предприятия сферы сервиса: Практикум.- М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2010.- 244с.

6. Виноградова М.В., Панина З.И. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса.- М.: Издательско-торговая корпорация» Дашков и К», 2013. – 448 стр.

7. Сфера услуг: ЭКОНОМИКА, МЕНЕДЖМЕНТ, МАРКЕТИНГ. Практикум: учебное пособие / кол.авторов; под ред. Т.Д.Бурменко. - М.: КНОРУС, 2010. - 424с.

8. Тимохина Т.Л. Организация административно-хозяйственной службы гостиницы: учебное пособие. - М: ИД «Форум»: ИНФРА-М, 2009. - 256с.: ил.

9. Грибов В.Д. Экономика предприятия сервиса: Учебноепособие.- М.: КНОРУС, 2010. - 276с.

10. Муталиева Л.М. Маркетинг ресторанного бизнеса Учебное пособие. – Алматы: Экономика, 2010. – 196 с.

Дополнительная литература

 

1. Романович Ж.А. Сервисная деятельность. – М.: Дашков и К, 2009.

2. Ерохина Л.И., Башмачникова Е.В. Организация обслуживания населения. Учебное пособие. Тольяти: ПТИС МГУС. 2002.

3. Ерохина Л.И., Башмачникова Е.В. Прогнозирование и планирование в сфере сервиса. Учебное пособие. Тольяти: ПТИС. 2003.

4. Кулибанова В.В. Маркетинг: сервисная деятельность. СПб: Питер. 2000..

5. Стаханов В.Н. Маркетинг в сфере услуг. Учебное пособие. М.: Экспертное бюро. 2001.

6. Сервисная деятельность. Учебное пособие. /С.Н. Коробкова, В.И.Кравченко, С.В.Орлов, И.П.Павлова. Под общ. Ред. В.К.Романович. - 3-е издание. СПб: Питер. 2005.

7. Тимохина Т.Л. Организация приёма и обслуживания туристов. М.: Книгодел. 2005.

8. Человек и его потребности. Учебное пособие. / Под ред. Оганяна К. М. Спб.: Изд-во СПбТИС, 2007.

9. Ерохина Л.И., Башмачникова Е.В. Предприятия в сфере сервиса. Управление прогнозируемыми процессами (теория и практика). Учебное пособие. М.: Флинта: МПСИ, 2005.

10. Иванов Н.Н. Управление сферой услуг: инфраструктурный подход. СПб.: СПб ГУЭФ. 2001.

11.Федцов В.Г. Культура сервиса.. Учебно-практическое пособие. М.: ПРИОР. 2001

12. Аванесова Г.А. Сервисная деятельность. – М.: Аспект-пресс, 2006.

13. Карнаухова, В.К. Сервисная деятельность.- М.: Высшая школа, 2008.

14. Лойко О.Т. Сервисная деятельность. – М.: Академия, 2008.

15. Свириденко Ю.П. Сервисная деятельность. – М.: Альфа-М, 2009.


Вопросы для подготовки к экзамену

 

1. Роль сферы сервиса в повышении уровня качества жизни в современных условиях.

2. Сервисология - новая наука: перспективы развития и связь с другими науками.

3. Классификация видов сервиса по сферам его осуществления.

4. Классификация видов сервиса по формам человеческой деятельности.

5. Сервис как потребность: объективное и субъективное в потребностях

6. Основные положения иерархической теории потребностей амери-канского психолога Абрахама Маслоу.

7. Сервис как услуга. Классификация видов услуг.

8. Состояние сферы услуг в доиндустриальном и индустриальном (зрелый

капитализм и социализм).

9. Состояние сферы услуг в эпоху формирования постиндустриального общества промышленно развитых стран во второй половине ХХ века - начале ХХ1 (сопоставить с Россией и Казахстаном).

10. Противоречие между товаром и услугой.

11. Противоречие между идеальными и реальными услугами.

12. Противоречие между стандартизацией и индивидуализацией услуги.

13. Противоречие между существующими потребностями и возможностями

их удовлетворения.

14. Противоречие между удовлетворением потребностей различных групп кли-

ентов.

15. Противоречение между удовлетворением существующих потребностей человека и формированием этих потребностей

16. Противоречие между удовлетворением потребностей, связанных с непосред-

ственной материальной выгодой, и потребностей в самореализации личности

16. Истиорические предпосылки возникновения сервисной деятельности в России и Казахстане.

17. Развитие службы быта в СССР в 80-е годы ХХ века.

18. Формы коммуникации в сервисе. Важнейшие виды общения.

19. Особенности неречевых средств общения.

20. Современное понимание (определение) сервиса.

21. Сущность Программы психологического управления кадрами в деле подго-

товки (переподготовки) специалистов для предприятия сервисной деятедьности.

22. Общепринятые нормы современного сервиса.

23. Основные задачи системы современного сервиса

24. Проблемы и перспективы современного сервиса.

25. Основные варианты организации системы сервиса.

26. Значение и роль маркетинга в сервисной деятельности.

27. Специфика маркетинга сервисной деятельности в туризме.

28. Основные психологические аспекты сервисной деятельности.

29. Место этики в сервисной деятельности. Профессиональная этика.

30. Важнейшие особенности деловой этики в системе сервиса..

31. Этико-культурологические предпосылки развития бизнеса (на примере

России и Казахстана).

32. Особенности сервисного обслуживания в различных отраслях деятельности.

33. Особенности интернет-сервиса в современном обществе.

34. Сетевая экономика: проблемы и особенности развития.

35. Современное состояние, проблемы и первостепенные задачи развития

сервиса по отраслям в Республике Казахстан.


Дата добавления: 2015-07-12; просмотров: 100 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Программа обучения по дисциплине (Syllabus) для студентов| На 2009-2010 учебный год

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.008 сек.)