Структура функциональных подразделений и служб. Их задачи, права и обязанности сотрудников.

Организационная форма ООО «ГРК «Олимп» имеет линейную структуру. Линейная структура управления характеризуется стро­гой управленческой иерархией: каждое нижестоящее звено струк­туры подчиняется только одному вышестоящему. Строгое еди­ноначалие обеспечивает однозначность указаний.

Организационная структура предприятия имеет 7 подразделений, а именно (рис. на стр.8):

- администрация;

- бухгалтерия;

- отдел складского хозяйства;

- отдел гостиничного обслуживания;

- отдел маркетинга;

- отдел ресторанного обслуживания;

- технический отдел.

Подразделение администрация: Во главе организационной структуры стоит генеральный директор. В состав подразделения входит помощник генерального директора и менеджер по кадрам. К правам и обязанностям помощника ген. директора относятся: осуществляет работу по организационно-техническому обеспечению административно-распорядительной деятельности руководителя; принимает поступающую на рассмотрение руководителя корреспонденцию, документы и личные заявления на подпись руководителя; выполняет работу по подготовке заседаний и совещаний; выполняет отельные служебные поручения; знакомится с проектами решений ген.директора; вносить предложения по совершенствованию работы. Права и обязанности менеджера по кадрам: работа по ведению кадрового делопроизводства; ведение учета личного состава организации; запрашивание от структурных подразделений предприятия необходимую информацию и документацию.

Подразделение бухгалтерия. Во главе стоит главный бухгалтер, в его подчинении находится кассир, бухгалтер-кассир и бухгалтер-товаровед. В обязанности главного бухгалтера входит: осуществлять организацию бухгалтерского учета хозяйственно-финансовой деятельности; формировать учетную политику; обеспечивать законность, своевременность и правильность оформления документов; руководить работниками отдела бухгалтерии организации и др. бухгалтер-товаровед обязан: осуществлять контроль за поступлением товаров; вести оперативный учет поступления и реализации товаров; ведение регистрации калькуляционных карточек.

Отдел гостиничного обслуживания. Во главе стоит управляющий гостиницей. В его подчинении находятся старший администратор гостиницы, администратор, горничные. В права и обязанности управляющего гостиницей входят: контроль работы администраторов, горничных; соблюдать конфиденциальность информации о гостях гостиницы.

Отдел ресторанного обслуживания. Во главе – управляющий рестораном. В его подчинении: шеф-повар (в его подчинении – кухонный рабочий, повара), банкетный менеджер, менеджер ресторана, бармен, официанты. Управляющий рестораном обязан: осуществлять организацию, планирование и координацию деятельности ресторана; обеспечивать высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники и технологии; применять меры поощрения отличившихся сотрудников и др.

Отдел складского хозяйства. В его состав входит кладовщик. Его обязанности: осуществлять прием, хранение и отпуск товарно-материальных ценностей, их размещение; обеспечение сохранности складируемых ТМЦ; заключает договоры с поставщиками.

Отдел маркетинга. Во главе – начальник отдела маркетинга. Под его руководством находятся заместитель начальника отдела маркетинга и маркетолог. Обязанности начальника отдела кадров: разработка маркетинговой политики на предприятии; контроль за своевременным устранением недостатков; разработка стратегий проведения рекламных предприятий; руководить работниками отдела маркетинга.

Технический отдел. Во главе отдела находится начальник технического отдела. Под его руководством находятся: менеджер по безопасности, техник, дворник, водитель-экспедитор и системный администратор. К обязанностям начальника технического отдела относятся: обеспечить техническую функциональность организации; руководить составлением технических заданий на проектирование вновь строящихся объектов, сооружений; участвовать в разработке и внедрении в производство ресурсосберегающих технологий; руководить работниками технического отдела.

3. Содержание экономической работы в ООО «ГРК «Олимп»

Огромное значение для успешного функционирования в условиях рыночных отношений имеет рациональная организация экономической работы на предприятии. Организация и управление экономическими показателями являются важнейшим аспектом работы планово-экономической службы предприятия и включают целый ряд организационных мероприятий, охватывающих планирование, оперативное управление, а также создание гибкой организационной структуры управления всего предприятия и его подразделений. При этом широко используются такие методы управления, как регламентирование, регулирование и инструктирование.

По срокам выполнения планы классифицируются на следующие виды:

- долгосрочные, относящиеся в основном к категориям планов-целей;

- среднесрочные, выполняемые в виде различного рода программ;

- краткосрочные, имеющие форму бюджетов, графиков и т.п.

Для выполнения плановой и аналитической работы необходимы данные бухгалтерского учета. Следовательно, эффективность работы планово-экономического отдела зависит от рациональности организации бухгалтерского учета на предприятии.

Под рациональной организацией бухгалтерского учета следует понимать систему элементов и средств наиболее оптимального построения учетного процесса с целью получения достоверной, своевременной и уместной (полезной) для управления информации о деятельности организации и осуществления контроля за эффективностью использования производственных ресурсов.

Основными элементами и средствами системы организации бухгалтерского учета являются:

- рабочий план счетов бухгалтерского учета;

- регистры бухгалтерского учета;

- первичные учетные документы внутренняя бухгалтерская отчетность;

- документооборот;

- использование средств механизации и автоматизации учета;

- структура и организация учетного аппарата и определение выполняемых им функций.

План организации бухгалтерского учета включает:

- план документации и документооборота;

- план инвентаризации;

- рабочий план счетов и проект их корреспонденции;

- план отчетности;

- план технического оформления учета;

- план организации труда и повышения квалификации работников бухгалтерии;

- план проверок и ревизии;

- план организации бухгалтерского архива.

В ООО «ГРК «Олимп» нет самостоятельного экономического отдела. Его функции выполняет бухгалтерия.

Для выполнения функций и реализации прав, предусмотренных положением, бухгалтерия дает данные: затрат по структурным подразделениям, по которым доводится план за отчетный период; фактических затрат на капитальные и текущие ремонты оборудования, зданий и сооружений; баланса и оперативные сводные отчеты о доходах и расходах; других фактических данных, вытекающих из учета, необходимых для анализа, планирования и прогнозирования; фактических затрат по статье "услуги банка"; данных по дебиторской и кредиторской задолженности; сведений для заполнения бюджетных форм.

Дата добавления: 2015-07-11