Составление порционного требования

Цель: Организация питания строго по назначению врача.

Палатная медсестра ежедневно утром составляет список пациентов, находящихся на стационарном ле­чении, где отмечает номер палаты, Ф.И.О. пациента, номер диетического стола, назначенного врачом.

Порционное требование составляется в 2-х экземп­лярах: на раздаточную и старшей медсестре.

Образец

Наименования отделения _________________________________________________________

Порционное требование

На раздаточную на _____________________________________________________________

Дата: число, месяц, год

Палата № 1

1. ФИО – диета № 1 б

2. ФИО – диета № 7

Палата № 2

1. ФИО – диета № 10

2. ФИО – диета № 10

3. ФИО - диета № 15

Палата № 3

1. ФИО – диета № 1

2. ФИО – диета № 1

3. ФИО – диета № 5

Палата № 4

1. ФИО – диета № 7

2. ФИО – диета № 7 б

3. ФИО – диета № 10

Палата № 5

1. ФИО – диета № 11

2. ФИО – диета № 15

3. ФИО – диета № 15

Диета № 1 – 2

Диета № 1 б – 1

Диета № 5 – 1

Диета № 7 – 2

Диета № 7 б – 1

Диета № 10 – 3

Диета № 11 – 1

Диета № 15 – 3

Всего: 14 пациентов

Палатная медицинская сестра ________________________________________ / Подпись/

Кормление пациента ложкой

Цель: обеспечить рациональное питание

Показания: постельный режим, тяжелое состояние пациента

Выполнение манипуляции

1. Уточнить у пациента любимые блюда и согласовать меню с лечащим врачом или диетологом.

2. Предупредить пациента за 15 минут о том, что предстоит прием пищи, и получить его согласие.

3. Проветрить помещение, освободить место на тумбочке илипридвинуть прикроватный столик

4. Помочь пациенту занять высокое положение Фаулера

5. Помочь пациенту вымыть руки и прикрыть его грудь салфеткой

6. Вымыть и осушить руки

7. Принести пищу и жидкость, предназначенные для еды и питья: горячие блюда должны быть горячими (60 градусов), а холодные - холодными

8. Спросить пациента, в какой последовательности он предпочитает принимать пищу

9. Проверить температуру горячей пищи, капнув несколько капель себе на тыльную поверхность кисти

10. Предложить выпить (лучше через трубочку) несколько глотков жидкости

11. Кормить медленно:

• называть каждое блюдо, предлагаемое пациенту;

• наполнить ложку на 2/3 твердой (мягкой) пищей;

• коснуться ложкой нижней губы, чтобы пациент открыл рот;

• прикоснуться ложкой к языку и извлечь пустую ложку;

• дать время прожевать и проглотить пищу;

• предлагать питье после нескольких ложек твердой (мягкой) пищи.

12. Вытирать (при необходимости) губы салфеткой.

13. Предложить пациенту прополоскать рот водой после еды.

14. Убрать после еды посуду и остатки пищи.

15. Вымыть и осушить руки.

Кормление пациента из поильника

Цель: обеспечить рациональное питание

Показания: постельный режим, тяжелое состояние пациента

Дата добавления: 2015-07-11