Список продуктов на каждый сезон.

Урожай многих продуктов бывает несколько раз в год. Звездочкой (*) отмечены продукты, наиболее подходящие для данного времени года.

Зима	Лето	Весна
Овощи Сердцевина артишоков Авокадо Свекла* Побеги брюссельской капусты* Морковь* Перец чили*	Побеги люцерны* Артишоки* Спаржа* Авокадо (в умеренных количествах) Зеленая фасоль Побеги гороха мунг Болгарский перец* Горькие дыни* Брокколи* Капуста* Цветная капуста* Сельдерей* Цикорий Кинза*	Побеги люцерны* Артишоки Спаржа* Зеленая фасоль* Побеги гороха мунг* Болгарский перец Горькие дыни Брокколи Побеги брюссельской капусты* Капуста* Морковь* Цветная капуста* Сельдерей* Цикорий Перец чили (сушеный) Кинза)

Аюрведа для детей.

Зима	Лето	Весна
	Одуванчики*	Одуванчики
Острый перец		Острый перец*
Кукуруза	Кукуруза Огурцы* Баклажаны*	Кукуруза*
Чеснок*		Чеснок*
ИМБИРЬ		Имбирь*
	Гибискус*	Гибискус
Топинамбур,	Топинамбур*
	Белокочанная	Белокочанная
	капуста	капуста
	Салат-латук*	Салат-латук*
	Грибы	Грибы*
	Горчичная зелень	Горчичная зелень*
Бамия	Бамия*
Лук		Лук*
Петрушка*	Петрушка*	Петрушка*^
	Горох Зелёный горошек	Горох*
Картофель (пареный	Картофель*	Картофель
или в виде пюре)		(печеный)*
Тыква*	Тыква
Морские водоросли	Морские водоросли*	Морские водоросли*
(обработанные)*
	Шпинат (в умеренном количестве)	Шпинат*
	Мангольд (в умеренном количестве)	Мангольд*
Кабачковое пюре	Кабачковое пюре*
Зимняя тыква*	Зимняя тыква Цуккини*
	Редис (в умеренном количестве)	Редис*
Помидоры*	Помидоры (сладкие сорта)
Сладкий картофель*	Сладкий картофель (в умеренных количествах)
	Турнепс	Турнепс*
	Кресс-салат*	Кресс-салат*

7. Секрет 6: 04а каждый сезон есть свой резон

193

ГЗима	Лето	Весна
фрукты
Яблоки	Яблоки*	Яблоки
Абрикосы	Абрикосы*
Бананы*	Бананы
	Клюква*	Клюква
Вишня	Вишня (спелая) *
Кокосы (спелые)*	Кокосы (зеленые или спелые)*
Финики	Финики	Сухофрукты (все)
Инжир*	Инжир
Виноград*	Виноград*
Грейпфруты*		Грейпфруты
Гуава	Гуава*
Лимоны (улучшают
пищеварение)*
Лаймы*
Манго*	Манго* Дыни (все)*
Канталупа	Канталупа*
Апельсины*	Апельсины (сладкие сорта)
Папайя*	Папайя (в небольших количествах)	Папайя
Персики (избыток	Персики (спелые
кожицы повышает	или очищенные)
температуру организма)
Нектарины	Нектарины
Груши (спелые)	Груши*	Груши
Ананасы	Ананасы* (сладкие)
Хурма*	Хурма*
Сливы	Сливы (спелые)*
Гранаты (сладкие сорта)	Гранаты*	Гранаты (кислые сорта)
	Малина	Малина
	Черника*	Черника
	Голубика*	Голубика
Клубника	Клубника	Клубника
Мандарины*	Мандарины (сладкие сорта)	^

У¹

Аюрведа для дет,

Зима	Лето	Весна~~~)
Орехи/семена		~
Миндаль*
Бразильские орехи*
Кешью*
Кокосы	Кокосы*
Фундук*		Фундук (в умеренном количестве)
Макадамия*	Макадамия
Семена льна*		Семена льна
Орехи пекан*
Арахис
(необработанный)	/
Грецкие орехи*	/ Семена лотоса*
Кедровый орех*	Кедровый орех	Кедровый орех
Фисташки*
	Тыквенные семечки*	Тыквенные семечки
Семена подсолнечника	Семена	Семена
	подсолнечника*	подсолнечника

Зима	Лето	Весна
Бобовые культуры		Все виды проросших бобов
	Адзуки*	Адзуки
	Маш*	Маш
	Нут*	Нут
	Конские бобы*	Конские бобы
	Калифорнийская	Калифорнийская
	белая фасоль	белая фасоль
	Фасоль	Фасоль* Чечевица*
	Лимская фасоль	Лимская фасоль*
Бобы мунг*	Бобы мунг*	Бобы мунг*
Тофу	Тофу*
	Гороховая сечка*	Гороховая сечка*

'Глава 7. Секрет 6: Ola каждый сезон есть свой резон 195

Зима	Лето	Весна
Зерновые культуры
Амарант*
Ячмень (в умеренном		Ячмень*
количестве)
Гречка (в умеренном		Гречка*
количестве)
Кукуруза (в умеренном		Кукуруза*
количестве)
Просо (в умеренном
количестве)
Овес*
Рис
Коричневый рис*
Киноа*		' -. ■■ <■
Рожь (в умеренном		Рожь*
количестве)
Полба		'...,■•
Пшеница*	Пшеница

Зима	Лето	Весна
Приправы
цератония	цератония	цератония
Шоколад*		Шоколад
Майонез
Соль
Уксус
Маринады

Зима	Лето	Весна
Подсластители
Необработанный сахар	Необработанный сахар
Мед		Мед*
Черная патока
Рисовый сироп	Рисовый сироп
Кленовый сироп		^Х;

196

Аюрведа для детей

Зима______

Дата добавления: 2015-07-14