Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Крабовые котлеты

Упаковка крабовых палочек 250 гр.
1 яйцо
лук репчатый, лук зеленый по вкусу
0,5 ст.л. КК
Палочки мелко нарезать, лук нарезать, все ингредиенты смешать и жарить на не большом огне (на индукции на 6) под крышкой.

Куриное филе с приправами

Филе куриное (или индейка) — 700 г
Молоко — 300 мл
Белок яичный — 3 шт
Соль по вкусу
Перец черный
Приправы

Приготовление:
1. Сырое филе режем на кусочки. Измельчаем охлажденное куриное (индюшиное) филе в блендере до кремообразного состояния, добавляем белки, перец и соль по вкусу. По желанию можно добавить мускатный орех.
2. Вливаем в фарш холодное молоко и перемешиваем до однородности.
3. На прямоугольный кусок пищевой пленки выкладываем 1/3 фарша, заворачиваем в колбаску и завязываем края ниткой. Так проделываем еще 2 раза. Получается 3 колбаски.
4. В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь, доводим до кипения и уменьшаем огонь до минимума. Вода не должна кипеть. В воду выкладываем колбаски и придавливаем их блюдцем, чтобы они не всплывали. Варим их 60 минут.
5. Вынимаем колбаски и остужаем.
6. Снимаем пленку.
7. На столе раскладываем пергаментную бумагу, посыпаем бумагу приправами, травами (лучше взять итальянские травы). Кладем на травы колбаску и заворачиваем. Так делаем с каждой колбаской. Убираем в холодильник на 8 часов, можно на ночь. Перед подачей снимаем бумагу и нарезаем.

Творожные кексы

яйцо
150 мл. Обезж.кефира
2 ст.л. овс. отрубей
200 гр. Обезж. творога
5 т. сах.зам.
Все перемешиваем, минут 20 даём настояться, раскладываем в силиконовую форму, и в нагретую до 180 С духовку.
На вкус получилось как творожная запеканка. Кому надо послаще, то можно положить побольше сах.зам.

 

Шоколад

Шоколад по Дюкану:
3ст.ложки Сома
1ч.ложка какао
Сах.зам по вкусу
Молоко обезж.
Смешиваем сухие ингридиенты,добавляем молоко до нужной консистенции(растопленный шоколад)и ставим в морозилку на пару часов!

 

Куриный рулет.

Рецепт:1кг грудки+30 гр желатина+чеснок, соль, приправу по вашему вкусу.Все перемешать и поместить в пакет из под молока.Герметично закрыть и поместить в кастрюлю с водой.Варить примерно 1 час.Вытащить дать остыть и затем убрать в холодильник

 

 

 

Рыбный пирог

 

• 1 кусок филе рыбы большого размера (подойдут треска или сайда)
• 3 крабовые палочки
• 3 яйца
• 6 столовых ложек обезжиренного зернистого творога 0%
• чеснок, петрушка, зелёный лук
• пара капель оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Приготовьте из рыбы фарш. Отделите желтки от белков. Белки взбейте в густую пену и осторожно смешайте с желтками. Добавьте творог, нарезанные чеснок, петрушку, зелёный лук, крабовые палочки и фарш из рыбы. Посолите и поперчите. Вылейте смесь в чашу мультиварки, предварительно смазав её небольшим количеством масла. Можно положить бумагу для выпечки, чтобы пирог легко можно было достать из чаши. Выпекайте 40 минут в режиме "Выпечка".

 


Дата добавления: 2015-11-26; просмотров: 36 | Нарушение авторских прав



mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.005 сек.)