Что вы должны сделать, чтобы не набирать вес снова ?

o помните ваши слабые стороны, особенно те из-за которых вы набрали вес;

o не забывайте обо всем, чему вы научились во время потери и закрепления веса.

Простые правила вашей стабилизации:

1.Принять за основу питание третьего этапа закрепления веса. Все белковые продукты и овощи – по желанию, 1 порция фруктов, 2 ломтика цельнозерного хлеба, 40гр. сыра в день, 2 порции крахмалосодержащих продуктов и 2 праздничные трапезы в неделю. Эти продукты в полной мере составляют фундамент здорового питания человека. Поэтому пользуйтесь ими как ориентиром, и они помогут вам избежать прибавки в весе.

2.Белковый четверг: один день в неделю, четверг, вы возвращаетесь к этапу Атаки. Это – ключ, который позволит вам есть обычно в течение других шести дней недели, не набирая никакого веса.

3.Не пользоваться лифтом и не забывать о 20 минутах ходьбы в день.

4.Ежедневный прием 3 столовых ложек овсяных отрубей в любом виде, даже сыром.

5.Пейте не меньше двух литров воды.

Диета Дюкана считается самым здоровым ограничением питания из распространенных ныне способов похудения. Она проста для поддержания, ей несложно придерживаться не только дома, но и в офисе, так как особенных ухищрений рацион не требует. Главное, преодолеть иногда возникающую слабость на первых строгих этапах, которая может быть вызвана выработкой кетоновых тел, но такой побочный эффект не долог. Принятие комплекса витаминов, ведение здорового образа жизни и возможность не изнурять себя сложными кулинарными шедеврами, как в диетах с очень строгими ограничениями, делает диету Дюкана поистине универсальным вариантом. И результативность ее говорит сама за себя – она действительно работает!

Этап	Категория продуктов	Пример продуктов	Комментарии
Атака (этап чисто белковых продуктов; длится от 2 до 10 дней)	Мясо	Конина, говядина, телятина, кролик	Готовить без добавления масла!
Субпродукты	Печень, почки, язык	Готовить без добавления масла!
Рыба	Любая рыба, в том числе копченая, и рыбные натуральные консервы	Консервы должны быть без добавления масла. Жирность копченой рыбы не должна превышать 10 %. Свежую рыбу готовить без добавления масла!
Морепродукты	Раки, крабы, лангусты, омары, креветки, мидии, морские гребешки и пр.	Готовить без добавления масла!
Ветчина	Куриная, индюшиная, свиная	При условии, что ее жирность варьируется от 2 до 4%
Птица	Любая, кроме уток и гусей.	Готовить без добавления масла! Есть без кожи.
Яйца	Особенно чистый белок.	Ограничьте потребление желтков до 3-4 в неделю при высоком холестерине.
Молочные продукты 0% жирности	Молоко, кефир, йогурты, творог	Натуральные и ароматизированные йогурты позволены в любых количествах. Йогурты с фруктами лучше избегать.
1,5 ст.л. овсяных отрубей	В виде лепешки или добавленными в молочные продукты.	Не превышайте указанную порцию.
Напитки	Вода! А также чай, кофе, цикорий, травяные отвары, газированные напитки Лайт.	Можно использовать синтетические подсластители. Пить не менее 1,5 л в день обязательно!!
Приправы	Травы (петрушка, укроп, базилик), лук, чеснок, немного соли, томатная паста.	Для улучшения вкуса блюд можно использовать лимон (немного).
Чередование (этап, в котором чисто белковые дни чередуются с белково-овощными; длится до достижения желаемого веса)	В чисто белковые дни позволены все продукты, разрешенные на этапе Атака.
В белково-овощные дни ко всем выше перечисленным продуктам можно добавлять овощи.
На втором этапе вводятся допускаемые продукты. Их потребление возможно в ограниченных дозах.
Разрешенные овощи: Помидоры, огурцы, редис, шпинат, все листовые салаты, капуста, грибы, перец, кабачки, баклажаны, спаржа, зеленая фасоль, лук-порей, сельдерей.	Сырые, вареные, тушеные, запеченные, на пару или гриле. Отдельно или в виде салатов, смешанных гарниров.	Морковь и свекла допускаются периодически, не каждый овощной день. Готовить без добавления масла.
Запрещенные овощи: Картофель, бобы, чечевица, фасоль, кукуруза, горох.		Запрещены, т.к. содержат крахмал.
Напитки	Вода! А также чай, кофе, цикорий, травяные отвары, газированные напитки Лайт.	Можно использовать синтетические подсластители. Пить не менее 1,5 л в день обязательно!!
2 ст.л. овсяных отрубей	В виде лепешки, в выпечки или добавленными в молочные продукты.	Употреблять как в чисто белковые, так и в белково-овощные дни.
Закрепление(этап закрепления достигнутого результата; 6 белково-овощных дней в неделю + чисто белковый четверг; этап делится на две половины, которые немного отличаются по меню)	6 дней в неделю допускаются все продукты, разрешенные на этапе “Чередование”. 1 день в неделю, в белковый четверг - меню этапа“Атака”.
В первой половинеэтапа можно добавить:
Цельнозерновой или белково-отрубной хлеб		2 ломтика в день
Фрукты	Любые кромевинограда, бананов, вишни, сухофруктов. Также запрещены орехи.	1 порцию в день (т.е. 1 яблоко или грушу; или 2 абрикоса или киви)
Сыр		40 гр. в день обычного сыра или 60 гр. обезжиренного сыра (жирностью 16-20%).
Крахмалосодержащие продукты	Приоритетность продуктов: макароны кускус, полента, пшеничный булгур, цельная пшеница. чечевица рис картофель	1 порция в неделю! Готовить без добавления масла. 1 порция – 220 гр. 1 порция = 220 гр. 1 порция = 220 гр. 1 порция = 125 гр. обычного белого или 220 гр. цельнозернового риса Готовить в мундире или в фольге, без масла.
Окорок ягненка, жаркое из свинины, обычная ветчина		1 или 2 раза в неделю в любом количестве
Праздничная трапеза	любые блюда на завтрак ИЛИ обед ИЛИ ужин	1 раз в неделю. Никогда не брать добавку!
Во второй половинеэтапа “Закрепления” ко всему выше перечисленному вам также разрешается добавить еще
	Крахмалосодержащие продукты	Приоритеты, как и в первой половине этапа.	Еще одну порцию, т.е. уже 2 порции в неделю
Праздничная трапеза		Еще 1 раз в неделю, т.е. уже 2 раза. Но никогда не делать трапезу два дня подряд!
Напитки	Вода! А также чай, кофе, цикорий, травяные отвары, газированные напитки Лайт.	Без сахара! Можно использовать синтетические подсластители. Пить 1,5 -2 л в день обязательно!!
2 ст.л. овсяных отрубей	В виде лепешки, в выпечке или добавленными в молочные продукты.	Употреблять каждый день.
Стабилизация(окончательная стабилизация достигнутого веса, посредством введения простых мер на всю жизнь)	Основа питания –меню этапа “Закрепление” в течение 6 дней в неделю. Белковый четверг с некоторыми новыми ограничениями.
Напитки		Пить 1,5 -2 л в день обязательно!!
3 ст.л. овсяных отрубей	В виде лепешки, в выпечке или добавленными в молочные продукты.	Употреблять каждый день.
Полный отказ от лифта. И обязательная физическая активность.
Изменения для белкового четверга.
Нежирное мясо	Конина, говядина, телятина, кролик	Готовить без добавления масла!
Субпродукты	Печень, почки, язык	Готовить без добавления масла!
Рыба	Ограничиваетсяпотребление красной рыбы в порции не более 200 гр сырой или 150 гр копченой рыбы. Белая рыбадолжна стать основой белкового четверга!	Свежую рыбу готовить без добавления масла! Жирность копченой рыбы не должна превышать 10 %.
Морепродукты	Раки, крабы, лангусты, омары, креветки, мидии, морские гребешки и пр.	Готовить без добавления масла! Употреблять без ограничений.
Птица	Любая, кроме уток и гусей. Избегатькрыльев, верхней части ножки и копчика курицы.	Готовить без добавления масла! Есть без кожи. Соус готовить из обезжиренного творожка.
Яйца	Предпочтительнее чистый белок, особенно если вес скачет.	Потребление жира в белковый четверг день строго запрещено, даже 2 капли для приготовления пищи.
Молочные продукты 0% жирности	Молоко, кефир, йогурты, творог	Теперь необходимо сравнивать аналогичные продукты на уровень лактозы и выбирать те наименования, в которых меньше присутствует лактоза.
Соль		Максимально снизьте употребление соли.

Допускаемые продукты – это продукты, потребление которых иногда разрешается, но в определенных количествах. На втором этапе в любой день можно употреблять 2 порции одного продукта или по 1 порции двух разных продуктов. Допускаемые продукты нельзя употреблять в белковый день на этапах “Закрепление” и “Стабилизация”.

Список допускаемых продуктов:

Категория продуктов	1 порция
0% -ый йогурт с кусочками фруктами	1 шт
соевый натуральный йогурт	1 шт
кукурузный крахмал	1 ст. л.
соевая мука	1 ст. л.
сыр до 7% жира (например, рассыпчатый творожный сырValio 2% или обезжиренный сыр Филадельфия 5%)	30гр.
сметана 3% жирности	1 ст. л.
обезжиренное какао без сахара 11% жирности	1 ч. л.
обезжиренное сухое молоко 1,5%	3 ст.л.
белое вино (добавлять при приготовлении пищи)	3 ст. л.
колбаса/сосиски из птицы 10% жирности	100г
соевое молоко	150 мл
щавель	100 г
растительное масло	3 капли для жарки
суп гаспачо	150 мл
сладкий соевый соус	1 ч.л.
сахарный cироп 0%	20 мл
обезжиренный напиток Actimel	1 шт
ягоды Годжи	от 1 до 3 ст.л. в зависимости от этапа

Дата добавления: 2015-11-26