|
Читайте также: |
1. Атлас перспективних сортів плодових й ягідних культур України: Атлас /Под ред. Копаня В.П. - К.: ООО "Одекс", 1999. -454с.
2.Баштанні культури / За ред. О.П.Непочатов. - К.: Урожай, 1987. -176с.
3.Васильєв А.А., Будько В.А., Ермилов Н.И. й др. / Планирование торговли плодоовощной продукции (рекомендации). - М.: Агропромиздат, 1989. -21с.
4.Володарська А.Т., Скляревський М.О. Зелені овочеві культури. К.: Урожай, 1992. -144с.
5.Вредители й болезни овощных культур. Справочник /А.П.Вянгеояускайте, Р.М.Жуклене, Л.П.Жуклис й др. - М.: Агропромиздат, 1989. - 462 с.
6.Гинзбург А.С., Громов М.А. Теплофизические характеристики картофеля, овощей й плодов. - М.: Агропромиздат, 1987, - 272 с.
7.Гринь В.П., Кузнецова С.В. Редкостные овощные й пряные культури. К.: Урожай, 1991. - 150 с.
8.Гринь В.П. Зелені і багаторічні овочеві культури. - К.: Знання, 1994.-48с.
9.Джафаров А.Ф. Товароведение плодов й овощей. - М.: Экономика, 1985.-279с.
10.Довідник по зберіганню картоплі та овочів / За ред. С.Ф.Поліщука. -К.: Урожай, 1986.-280с.
11.Довідник по зберіганню плодів, ягід і винограду / В.І.Майдебура, І.Б.Кангіна та ін. за ред В.І.Майдебури. К.: Урожай, 1987. - 264 с.
12.Иванова Р.В., Виляцер М.Г. Механизация работ на плодоовощннх базах. М.: Высш. шк., 1988. - 63 с.
І3.Ковалев В.С., Воронков В.И. Промьышленное производство
продуктов питання из картофеля. - К.: Урожай, 1987. - 79 с. 14.Кругялкова Г.В, Заготовки, хранение й переработка дикорастущих
ягоди грибов.-М.: Экономика, 1990. - 159 с. 15. Кудрицкая С.Е. Каротиноиды плодов й ягод. - К.: Вища шк., 1999.
-211с.
16.Колтунов В.А., Чепурний Н.И. Резерви снижения потерь овощей.
-Д.: Урожай, 1989.-264с.
17. И.Коробкина З.В. Прогрессивные методи хранения плодов й овощей.-К.: Урожай, 1989.- 167с.
18.Левинсон А.С. й др. Производство овощных консервов. - М.:
Росагропромиздат, 1991. - 206 с.
19.Метлицкии Л.В. Основы биохимии плодов й овощей. - М.:
Экономика, 1976. - 348 с.
20. Мицнк В.Е., Невольниченко А.Ф. Рациональное питание й пищевые продукти. - К.: Урожай, 1994. - 332 с.
21.Николаева МА. Товароведение плодов й овощей. - М.:
Экономика, 1990. - 287 с.
22.Овощи - родник здоровья Сост. В.И.Бурений. – Л. Ленинздат,
1990.-255с.
23.Овочі і фрукти в нашому харчуванні. - Урожай: Карпати, 1988. -197с.
24.Омельянова Л.А. Овощи: от поля до прилавка. - Донецк: Донбас, 1990.-63с.
25.0рлов Н.П. Производство, хранение й реализация солено-квашеных овощей й плодов. - К.: Урожай, 1989. - 189 с,
26.Помологія. В 5-ти т. / Наук. ред. В.П.Копань. - К.: Урожай, 1992
27.Сальников А.Н. Справочник работника плодоовощной торговли. -К.: Урожай, 1987.-175с.
28.Смирнов В.П. Заготовки, хранения и реализации картофеля, плодов й овощей: Справочник. - М.: Агропромиздат, 1990. - 233 с.
29.Смоляр В.И. Рациональное питание.-К.: Наук, думка, 1991.-355 с.
30.Смыков В.К., Шванов В.Ф., Иванова Г.С. Персик й абрикос. - К.: Урожай, 1993.-224с.
31.Справочник по качеству овощей й картофеля / Под ред. С.Ф.Полищука. -К.: Урожай, 1991. -223 с.
32.Федоренко В.С. Субтропические и тропические плодовые культуры: Учеб. пособие.-К.: Высш. шк., 1990.-239 с.
ЗЗ. Федоров М.А. Промышленное хранение плодов й овощей. - М.: Колос, 1981.-184с.
34.Флауменбаум Б.Л. Технологія консервування плодів, овочів, м'яса і риби: Підручник.-К.: Вища школа, 1995.-ЗОЇ с.
35.Химический состав пищевых продуктов / Под ред. М.Ф.Нестерина й И.М.Скурихина. - М.: Пищевая пром-сть, 1979. - 248 с.
36.Химический состав пищевнх продуктов / Под ред. И.М.Скурихина й В.В.Шатерникова. - М.: Пищевая пром-сть, 1984. - 240 с.
37.Химический состав пищевнх продуктов / Под ред. А.А.Покровского. - М.: Пищевая пром-сть, 1976. - 277 с.
38.Шаров А.Г. Комплексное развитие плодоовощного хозяйства города: хранение, обработка й реализация. - М.: Агропромиздат, 1990.-110с.
39.Широков Е.П., Полегаев В.И. Хранение й переработка плодов й овощей. -М.: Агропромиздат, 1989. - 302 с.
Дата добавления: 2015-12-07; просмотров: 71 | Нарушение авторских прав