Тема 5-7:Биологические особенности роста и плодоношения ягодных культур

Тема 1.5 Культура крыжовника

Цель занятия: изучить морфофизиологические признаки крыжовника.

Оборудование, пособия, материал:

1. куст крыжовника;

2. однолетние прикорневые, двухлетние и многолетние ветви;

3. таблицы;

4. слайды;

5. гербарий.

Задание:

1. Рассмотреть куст крыжовника. Зарисовать и обозначить на рисунке части куста.

2. Описать строение надземной части растения крыжовника:

а) прикорневых побегов (побегов замещения);

б) ветвей разного возраста;

в) типов плодовых образований, почек;

г) листьев;

д) цветков и соцветий;

е) плодов.

3. Описать подземную часть растения крыжовника, полученную из отводов.

Пояснение к выполнению задания:

1. Для рассмотрения куста крыжовника необходимо сначала ознакомиться с литературными источниками, затем определить части куста на имеющихся образцах. Схематически зарисовать строение куста и обозначить на рисунке его части:

а) при описании прикорневых побегов отметить силу их роста и при отсутствии разветвлений, силу развития почек по зонам побега, наличие и размещение относительных почек, характер поверхности и окраску коры;

б) отметить количество порядков ветвления, установить величину прироста в зависимости от порядка ветвления и возраст, зарисовать схематически ветви. Установить возраст ветвей. Отметить отличие их от однолетних приростов по наличию и характеру типов, а также по окраске и состоянию коры;

в) описать плодовые образования крыжовника: плодоношение на однолетнем приросте, кольчатках и плодушках. Сделать рисунки;

г) обратить внимание на форму и величину почек;

д) по гербарным образцам описать и зарисовать строение листа, цветка и соцветия.

2. Рассматривая корневую систему, отметить характер распространения ее в почве и тип ветвления.

История культуры

С древних времен на Руси был известен ягодный кустарник под названием крыж, агрыз, бересень. Это – крыжовник. Под названием Бересневка и сейчас можно встретить селения и отдельные места вблизи рек. В Москве, например, до сих пор сохранилось название Бересневской набережной; это тот район, где в старину разводился крыжовник.

Первые письменные сведения о культуре крыжовника в России относятся к ХI в. В Западной Европе крыжовник появился значительно позднее (ХVI в.), а в Америке его стали разводить еще позднее, в начале ХIХ в. В описании подмосковных вотчин Голицына, относящихся к 1757 г., имеются указания на наличие «крыжу» простого 80 кустов, «крыжу» мохнатого 20 кустов, «крыжу» красного 20 кустов. Однако в начале ХХ в. пришла беда. В Европе быстро распространилась опасная болезнь крыжовника – мучнистая роса или сферотека, завезенная, как полагают, из Америки. Никаких средств спасения от нее тогда не знали. Сферотека уничтожила все насаждения крыжовника в России.

В настоящее время в редком приусадебном саду не найдешь крыжовника. Благодаря огромнейшему разнообразию сортов (свыше тысячи), различающихся по окраске, опушенности, аромату, вкусу и величине ягод (некоторые достигают размера крупной сливы), эта культура пользуется большой популярностью среди садоводов-любителей.

Дата добавления: 2015-12-07