Описание сортов вишни

Маяк. Сорт отличается частичной самоплодностью, плоды довольно крупные (масса плода до 6 г), при полном созревании темно-красные, плосковато-округлые, кисло-сладкого хорошего вкуса. В односортовых посадках способен давать до 4-5 кг с куста, при наличии сортов-опылителей (Полевка, Щедрая, Уральская рубиновая и др.) – до 6-7 кг и более. Куст высотой до 2 м, с широкоовальной или округлой формой, раскидистый, ветви изогнутые. Плоды созревают неодновременно: начало созревания приходится на конец июня-начало июля, массовое созревание - в первой половине июля. Зимостойкость в условиях Оренбургской области довольно высокая.

Уральская рубиновая - сорт самобесплодный, плоды мелкие (4-5 г), темно-красные, сжатые со стороны плодоножки и брюшного шва, кисло-сладкого хорошего вкуса. Созревание плодов дружное в первой половине июля, урожайность составляет 3-5 кг с куста. Сорт цветет позже сорта Маяк, поэтому лучшими опылителями считаются позднецветущие сорта: Алатырская, Звездочка. Куст до 1,8 м высотой, широкораскидистый, листья кожистые и сложены в характерную лодочку. Сорт обладает высокой зимостойкостью.

Стандарт Урала - крупноплодный сорт (масса плода до 6 г), самобесплодный, лучшие опылители: Полевка, Волжанка, Маяк. Плоды красной окраски, блестящие, мякоть светло-розовая, сладко-кислая. Куст высотой до 2 м, с широко разреженной кроной, урожайность невысокая (до 2-3 кг с куста). Плоды созревают одновременно, в начале июля. Зимостойкость высокая.

Щедрая - сорт частично самоплоден, лучшими опылителями для него являются: Полевка, Стандарт Урала. Плоды средней величины (до 4 г массой), чуть сжатые со стороны шва, темно-красные, блестящие, мякоть плотная, кисло-сладкого хорошего вкуса. Куст до 2 м высотой, с широкой кроной и приподнятыми ветвями. Листья кожистые, с острым носиком и четко выраженным жилкованием. Плоды созревают неодновременно, массовое созревание начинается в первой половине июля. Урожайность хорошая, в среднем 5-6 кг с куста. Зимостойкость древесины и почек хорошая.

Пламенная - самобесплодный сорт, лучшие опылители: Полевка, Щедрая, Маяк. Плоды массой 3-4 г, округлые, ярко-красные, кисловатого удовлетворительного вкуса. Куст высотой до 2 м, с широкой кроной и приподнятыми ветвями, листья с сильным серебристым блеском. Созревание плодов начинается в начале июля. Урожайность хорошая, зимостойкость достаточно высокая.

Свердловчанка – сорт имеет плоды некрупные (в среднем 3 г массой), темно-красные, сладко-кислого вкуса. Сорт самобесплоден, лучшие опылители: Полевка, Щедрая. Куст до 2 м высотой, с широкоокруглой раскидистой кроной, ветви поникают. Куст склонен к загущению и поэтому нуждается в систематическом прореживании. Созревание плодов неодновременное, в основном приходится на первую половину-середину июля. Зимостойкость удовлетворительная.

Заря Татарии. Достоинством сорта является самоплодность. Плоды средней величины, ярко-красные, хорошего кисло-сладкого вкуса. Куст среднерослый (до 1,8 м высотой). Созревание плодов наступает в первой половине-середине июля, зимостойкость высокая.

Родничок. Куст низкорослый, до 1,5 м, широкоокруглой формы, с поникшими побегами. Плоды массой 3-4 г, темно-красные. Мякоть темно-красная, нежная, сочная, кисло-сладкого хорошего вкуса. Плоды созревают в середине июля, урожайность средняя. Зимостойкость древесины и почек хорошая. Сорт относительно устойчив к коккомикозу.

Субботинская. Сорт зимостойкий, плодоносит ежегодно с 4 лет. Куст высотой до 2 м. Плоды массой 3,5-4,5 г, округлые, темно-красные. Мякоть сочная, кисло-сладкая, приятная. Плоды универсального назначения, поспевают в конце июля. Урожайность до 5 кг с куста.

Змеиногорская. Сорт зимостойкий. Куст высотой до 1,8 м. Крона широкая, загущенная. Плоды универсального назначения, темно-красные, массой 3,5-4,0 г, созревают в конце июля. Вкус кисло-сладкий (4,2 балла). Урожайность до 6 кг с куста.

Касмалинка. Сорт зимостойкий и устойчив к засухе. Куст до 1,8 м высотой. Плоды средней величины (3,5 г), темно-красного цвета. Вкус кисло-сладкий, приятный. Созревают в 3-ей декаде июля. Плоды не осыпаются до поздней осени. Урожайность до 5 кг с куста.

Память Саламатова. Данный сорт создан А.Е.Панкратовой при скрещивании сортов Троицкая и Ашинская. Растет кустом высотой 2 м. Побеги прямостоячие, средней толщины. Крона округлая, средней густоты. Гибрид удачно сочетает лучшие признаки и свойства обоих родительских сортов. Зимостойкость высокая. Созревание в средние сроки (июль). Плоды темно-красные, овально-круглой формы, масса около 4,5 г, вкус кисловато-сладкий. Дегустационная оценка 4,7 балла (наивысшая по отношению к другим сортообразцам в 2000 г.). Урожай до 5 кг с куста на третьем году от начала плодоношения. Устойчивость к коккомикозу высокая.

Миньярская. Сорт создан от свободного опыления отборной формы степной вишни. Авторы: А.Е.Панкратова, К.К.Муллаянов. Сорт зимостойкий, скороплодный, урожайный (кандидат на государственное сортоиспытание). Среднерослый, высотой около 1,2 м. Крона широкая, средней густоты, диаметр 2 м. Побеги расположены вертикально. Созревание в третьей декаде июля. Плоды темно-фиолетовые, овальные, с округлой вершиной, масса в среднем 4 г. Мякоть красная, сок темноокрашенный, вкус сладко-кислый. Отрыв сухой, отделяемость косточки хорошая. Урожай 5-6 кг с куста. Сорт частично самоплодный, устойчивость к коккомикозу средняя. Вегетационный период около 145 дней.

Троицкая. Предположительно естественный гибрид вишни Морель Ранняя с сортом Владимирская. Авторы: П.М.Назаров, А.Е.Панкратова, К.К.Муллаянов. В Челябинской области это один из популярных сортов, ценящийся за крупные темноокрашенные плоды, стабильный урожай, способность легко размножаться. Зимостойкость удовлетворительная. Растет многоствольным кустом из 5-6 ветвей, высотой 1,5-2,0 м. Крона средней густоты, овально-пирамидальной. Начало созревания 10 июня, конец - 12 июля. Плоды темно-красные, широкоокруглой формы, верхушка слегка вдавленная, масса достигает 4,5 г. Мякоть сочная, темноокрашенная, хорошего вкуса. В плодах содержится 16,0% сухих веществ, 10,5% - сахаров, 2,0% - кислот, 9,0 мг/% - витамина С. Сорт частично самоплодный, цветение раннее, дружное. Поражается коккомикозом в средней степени. Вегетационный период около 145 дней.

Богатырка. Создан А.Е.Панкратовой при скрещивании сорта Градская с элитной формой Сеянец № 3.

Растение очень красивое: прямостоячий двухметровый куст из 3-5 ветвей, объединенных у основания штамбиком высотой 15-20 см, побеги прямые, направлены вертикально. Листья средние, зеленые, слабоблестящие, плотные. Зимостойкость высокая. Начало созревания - первая декада июля. Плоды средние, массой 4,5 г, темно-бордовые, широкоовальные, вкус кисло-сладкий, мякоть кремовая, отрыв плода сухой, косточка свободно отделяется от мякоти. Урожай ежегодный, 5-8 кг с куста.

Курчатовская. Получен от свободного опыления отборной формы степной вишни. Авторы: А.Е.Панкратова, К.К.Муллаянов. Многоствольный куст высотой 1,3-1,5 м, крона шаровидная, средней густоты. Листовая пластика плотная, темно-зеленая, блестящая, выпуклой, овально-вытянутой формы. Верхушка листа округлая, основание острое. От всех других сортов его легко отличить по листьям. Начало созревания 15-20 июля, конец - 25-30 июля. Плоды крупные, округлые, темно-красные. Мякоть оранжево-красная, сок розовый. Вкус кисловато-сладкий, приятный (4,6 балла). Отрыв от плодоножки легкий, сухой. Косточка легко отделяется. Урожай 5-7 кг с куста. Сорт частично самоплодный. Ценится за высокую зимостойкость, вкусовые качества, устойчивость к коккомикозу. Вегетационный период 148 дней.

Черешенка. Спонтанный гибрид сортов Кислякова и Владимирская. Выделен А.Е.Панкратовой. Сорт интересен крупными (5,2 г) плодами алого цвета. Начало созревания 10 июля, конец - 20 июля. Растет многоствольным кустом из 5-7 ветвей со штамбиком высотой до 15 см. Высота куста в среднем 2 м. Крона средней густоты, плоская, в диаметре до 3 м. Побеги прямые, расположены в основном горизонтально. Листья крупные, обратно яйцевидной формы, темно-зеленые. В плодоношение вступает на 4 год. Урожай 7-10 кг с куста. Сорт частично самоплоден. Зимостойкость средняя. Засухоустойчивость и жаровыносливость высокие. Поражение вредителями и болезнями не отмечено. Вегетационный период 143 дня. Плоды широкоокруглые. Основная окраска алая, покровная - оранжевый загар на половине поверхности плода. Мякоть нежная, очень сочная, сок розовый, вкус сладко-кислый (4,5 балла). Отрыв плода от плодоножки с незначительным выделением сока (влажный). Косточка легко отделяется от мякоти.

Уральская черешня. Создан от свободного опыления вишни с черешней. Авторы: А.Е.Панкратова, Э.А.Фалкенберг. По внешнему виду сорт ближе к вишне обыкновенной. Дерево высотой до 3 м, листья крупные, зеленые. Созревание в начале июля. В полное плодоношение вступает на 5-6 год после посадки. Урожайность высокая, достигает 7 кг с дерева. Зимостойкость средняя. Плоды красные, округлые, массой до 5 г, по вкусу напоминают черешню. Типичный представитель спонтанных гибридов, в потомстве которых выражен ген вида вишни птичьей (черешни), что выражается в сверхраннем созревании плодов (раньше всех известных сортов на Урале и одновременно с земляникой садовой).

Градская. Сорт создан при скрещивании степной вишни Июльская с обыкновенной вишней Аморель Козловская. Сорт ценится за раннее созревание, высокую зимостойкость, обильный урожай и десертный вкус плодов. Растет кустом высотой 0,8-1,2 м. Крона округлая, в диаметре до 1,2 м. Побеги прямые, тонкие. Листья мелкие, утолщенные, выгнуты кверху лодочкой. Цветение раннее, дружное. Начало созревания 9-10 июля, конец - 21-23 июля. Плоды средней величины, массой около 3 г, округло-заостренные, красные. Отрыв от плодоножки сухой, легкий. Мякоть розовая, приятного кисловато-сладкого вкуса, напоминает черешню. Плоды содержат в среднем 14,6% сухих веществ, 8,9% - сахаров, 8,8% - кислот, 10,7 мг/% - витамина С. Устойчивость к коккомикозу высокая. Вегетационный период 140-145 дней.

Шакировская (Щедрая, Захаровская, Крупноплодная 6). Среднего срока созревания. Куст плоскоокруглый формы с пониклыми ветвями. Побеги мелкие, изогнутые, коричневые. Листья мелкие, ланцетовидные, темно-зеленые, блестящие. Плоды округло-овальные, темно-красные, массой 4,1 г. Мякоть красная, довольно плотная, кисло-сладкого вкуса. Дегустационная оценка 4 балла. В плодах содержится сухих веществ 17,0%, сахаров – 10,0%, кислоты - 1,3%, витамина С – 14,0 мг/%. Сорт универсального назначения, самоплодный, среднеустойчив к коккоминозу, хорошо размножается зелеными черенками. Средняя урожайность за 1991-1996 гг. составила 70 ц/га, что на 24 ц/га больше контрольного сорта Маяк. В плодоношение вступает на 3-4 год.

Из перечисленных выше сортов Челябинской селекции первые 5 сортов обладают частичной самоплодностью, а сорта: Черешенка, Богатырка, Градская отличаются наибольшей урожайностью (до 7-10 кг с куста). Наиболее крупноплодным является сорт Черешенка (масса плода до 5 г и более), мелкоплодным - сорт Градская (до 3 г). Оба эти сорта являются раннеспелыми. Остальные сорта имеют средней величины плоды, среднего срока созревания, но созревание плодов сортов Ашинская, Миньярская растягивается до конца июля-начала августа.

В Оренбургской области широко распространены клоны сорта Саратовская Расплетка. Эта вишня, особенно в восточной части области, отличается ежегодными высокими урожаями (от 10 до 15-20 кг с куста), за что и ценится местным населением. Сорт самоплоден, масса плода составляет 3-4 г, окраска красная и темно-красная, вкус сладко-кислый, зимостойкость высокая, высота растений может колебаться от 1,5-1,8 м и до 2,0-2,5 м.

К сожалению, большинство сортов вишни мало устойчиво к такому опасному грибному заболеванию, как коккомикоз. На Урале оно стало прогрессировать последние 5 лет и при игнорировании карантинных мероприятий способно уничтожить культуру вишни. Из возделываемых сортов средней устойчивостью к коккомикозу обладают сорта: Уральская рубиновая, Алатырская, Труженица, Ашинская, Владимирская; повышенной - Заря Татарии, Градская и другие. Нужно отметить, что устойчивость к этому заболеванию зависит также от микроклиматических условий и агротехники. Ослабленные растения поражаются сильнее.

В зависимости от типа плодоношения сорта вишни можно разделить на 2 группы: кустовидные и древовидные. Кустовидные сорта плодоносят в основном на однолетних ветках (приростах прошлого года), древовидные – на «букетных» веточках (укороченных веточках длиной до 3-5 см, на которых верхушечная почка ростовая, а ниже расположенные скученные почки - цветковые). Все возделываемые на Урале сорта относятся к кустовидным вишням. Выделяют также группу сортов с промежуточным типом плодоношения, когда урожай размещается как на приростах прошлого года, так и на букетных веточках. Указанная типизация сортов важна при проведении обрезки.

Вишню следует выращивать на возвышенных участках, избегая низин и окруженных лесом полян. В последнем случае происходит накопление зимой холодного воздуха и возникают сильные перепады дневных и ночных температур, вызывающие обмерзание цветковых почек. Вишню нужно сажать на защищенных от холодного ветра местах, но избегать затенения. Иногда встречаются рекомендации размещать вишню под кроной высокорослых плодовых растений (яблоня, груша и др.), что неприемлемо. Не пригодны под вишню также переудобренные земли, участки с плохо дренируемой подпочвой, с близким (менее 1,5 м) стоянием грунтовых вод. Вишня хорошо реагирует на снегонакопление в саду. Там, где зимой сдувается снег, в суровые зимы могут сильно обмерзать растения даже вишни кустарниковой.

Приемы посадки саженцев или отпрысков вишни мало отличаются от других плодовых растений. Растения вишни размещают друг от друга в саду на расстоянии 2-3 м в зависимости от сильнорослости сорта.

Посадку вишни проводят весной, при этом допускается и несколько заглубленная посадка. После посадки необходимо обильно полить её водой из расчета 1-2 ведра на яму, а затем только вносится мульча толщиной 4-5 см. После посадки саженцы обрезают на ⅓-½ длины, чтобы вызвать в основании растений сильные побеги, из которых в дальнейшем сформируется куст.

Через 4-5 лет плодоношение вишни перемещается на периферию куста, что создает трудности при уборке урожая. Поэтому 3-4 наиболее старые ветви весной обрезают до нижнего бокового разветвления, расположенного в пределах кроны. Если после обрезки появятся сильные («волчковые») побеги, то их следует удалить. В последующие годы такую же обрезку проводят и на остальных ветвях. Одновременно вырезают больные, поломанные ветви («санитарная обрезка»).

Слива

В диком виде слива произрастает как в Евразии, так и в Северной Америке. В первом регионе наиболее обширным ареалом, распространяющимся даже на северо-западную оконечность Африки (Африканский Атлас), обладает слива колючая (или терн). На востоке терн доходит до территории Южного Урала и Северного Казахстана.

Другой вид - слива вишневидная (или алыча) произрастает южнее: от Балканского полуострова и островов Средиземного моря, через север Малой и Передней Азии до западной части Средней Азии. Далее, как и у вишни, следует разрыв в ареале: на юге Дальнего Востока и Восточной Азии произрастает уже слива ивовидная.

В Северной Америке насчитывается около десятка видов сливы. В прошлом сливы росли в Казахстане и на Алтае, на территории Европы.

Все евроазиатские виды сливы используются в культуре. Алыча представлена замечательными сортами в южной части, но в настоящее время путем селекции достигла южных районов Белоруссии. Меньше всего культивируется терн, однако, благодаря его древней спонтанной гибридизации с алычой, возник культигенный вид сливы - слива домашняя, составляющая ныне основу мирового сортимента сливы. На Дальнем Востоке и в Восточной Азии сортимент складывался на основе сливы ивовидной и ее гибридов со сливой американской (сорта Ванета, Генеральная и др.). В связи с этим отметим, что название «слива уссурийская» неверно. Это «вид» является культигенной популяцией сливы ивовидной, распространяющейся не только на Дальнем Востоке, но и в Западной Сибири, на Урале и Северном Казахстане. Более того, неправомерно даже название «слива уссурийская», более правильное название - «слива маньчжурская». На Дальнем Востоке выращивают так называемую канадскую сливу (причем, часто под названием карзинской сливы). На самом деле канадская слива (или слива черная) является частью дикого вида сливы американской. В Северной Америке помимо этого вида в культуре используется слива техасская, слива узколистная и др.

На Урале сортимент сливы складывается на основе сортов североамериканской дальневосточной и сибирской селекции (Опата, Сапа, Желтая Хопты, Чернослив маньчжурский, Алтайская юбилейная, Краснощекая и др.). Однако, в любительских садах в последние десятилетия стали культивировать сорта формы сливы домашней, завезенные из центра России, Украины. Как отмечалось, стали испытывать сорта американо-дальнево-сточной селекции. Из районированных наибольший интерес представляют следующие сорта.

Дата добавления: 2015-12-07