Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Понятие пищевого поведения и его расстройство

Читайте также:
  1. F 07.0. Органическое расстройство личности.
  2. I. Понятие миграции в этносоциологии
  3. I. Понятие СОБЫТИЯ
  4. II. Основные принципы и правила служебного поведения
  5. II. Этические правила поведения Педагога
  6. А) Понятие и классификация принципов права. Принцип верховенства права
  7. Аграрная политика: понятие, основные нгапрпвления, методы деятельности

 

Под пищевым поведением понимается ценностное отношение к пище и ее приему, стереотип питания в обыденных условиях и в ситуации стресса, поведение, ориентированное на образ собственного тела, и деятельность по формированию этого образа. Иными словами, пищевое поведение включает в себя установки, формы поведения, привычки и эмоции, касающиеся еды, которые индивидуальны для каждого человека.

Пищевое поведение определяют не только потребности, но и полученные в прошлом знания. Хотя потребность в энергии и создает такое биологическое влечение, как чувство голода, на конкретное поведение (что человек будет есть) влияют сформировавшиеся привычки и стратегии мышления.

Биологические потребности с учетом индивидуального опыта и конкретных условий относятся к физиологическим потребностям. С ними тесно связаны привычки — сформированные в процессе развития стереотипные действия высокой степени прочности и автоматизации. Пищевые привычки определяются традициями семьи и общества, религиозными представлениями, жизненным опытом, советами врачей, модой, экономическими и личностными причинами.

Хотя питание, безусловно, является физиологической потребностью, психологическая мотивация также влияет на пищевое поведение — как здоровое, так и патологическое. Например, потребность поесть может быть вызвана не только желанием "накормить себя", но и положительными (например, счастье) и отрицательными (например, злость, депрессия) эмоциями. Не последнюю роль играют внутренние социальные установки, нормы и ожидания в отношении потребления пищи.

Пищевое поведение человека – вкусовые предпочтения, диета, режим питания, которая зависит от культурных, социальных, семейных, биологических факторов. Пищевое поведение включает в себя установки, формы поведения, привычки и эмоции, касающиеся еды, которые индивидуальны для каждого человека.

Расстройства пищевого поведения характеризуется крайностями. Они присутствуют, когда человек имеет тяжелые нарушения пищевого поведения, такие, как чрезмерное сокращение приема пищи, сильное переедание или чувство крайнего неудовольствия или озабоченность по поводу своего веса или тела. Человек с расстройством пищевого поведения может начать лишь слегка есть больше или меньше, чем обычно, но в какой-то момент желание съесть меньше или больше выходит из-под контроля. Расстройства пищевого поведения очень сложны, и, несмотря на научные исследования, понять их, биологические, поведенческие и социальные основы по-прежнему не просто.
Расстройства пищевого поведения часто появляются в подростковом возрасте или ранней взрослой жизни, но в некоторых исследованиях указывается, что они могут развиваться в детском возрасте или наоборот позже, во взрослом возрасте. Женщины и девочки гораздо чаще, чем мужчины страдают расстройствами пищевого поведения. Мужчины и мальчики по разным оценкам составляют от 5 до 15 процентов пациентов с анорексией или булимией и около 35 процентов людей, страдающих от обжорства. Они часто сосуществуют с другими психическими расстройствами, такими как депрессия, злоупотребление психоактивными веществами или тревожные расстройства. Люди с нарушениями режима питания также могут страдать от многочисленных физиологических осложнений, таких как болезни сердца или почечная недостаточность, которая может привести к смерти.

Расстройство приёма пищи (нарушение пищевого поведения) – психогенно обусловленный поведенческий синдром, связанный с нарушениями в приёме пищи. Прежде всего, это комплексная проблема, сочетающая в себе как чисто психологический, так и чисто физиологический факторы. Физиологический фактор – это проблемы связанные с неправильным питанием: нарушение обмена веществ, повышенная нагрузка на организм, истощение и др. Психологический фактор – это с одной стороны тяжёлые эмоциональные переживания больного, а с другой – проблемы с социализацией и контролем поведения.

Основные причины, которые ведут к расстройствам питания:

ü наследственные факторы;

ü особенности характера и воспитания в семье (низкая самооценка, чувство отсутствия или недостаточность контроля над собственной жизнью, депрессии, страхи, гнев, одиночество, конфликты в семье и личной жизни, трудность выражать эмоции и чувства);

ü давление общественного мнения, мода (культурные стереотипы, которые восхваляют «тонкость», и места, где ценностью является «идеальное тело», узость определений красоты, которые включают только мужчин и женщин, имеющие подходящий вес и формы);

ü промышленность, выпускающая препараты для похудания;

ü средства массовой информации.

Выделяют три вида расстройств пищевого поведения (в порядке возрастания распространенности):

ü нервную анорексию,

ü нервную булимию,

ü компульсивное переедание (часто сочетается с ожирением).

У грудных детей встречается еще одно состояние из этой группы – патологическое срыгивание.

Расстройства приёма пищи не ограничиваются выделенными видами. Существует ряд других видов, о которых в науке пока не сложилось единого мнения, но которые, тем не менее, имеют собственные названия и обсуждаются в научной литературе:

Орторексия – это навязчивое желание правильно питаться, есть только здоровую пищу.

Расстройство избирательного питания – это отказ от приёма в пищу конкретных продуктов, перерастающий в использование только ограниченного списка продуктов и нежелание пробовать новые виды пищи. Принципы выбора продуктов могут быть любыми: от их цвета, до видовой принадлежности.

Обсессивно-компульсивное переедание – переедание, связанное с обсессивно-компульсивным расстройством, будучи компульсивным ритуалом в его рамках.

 

 


Дата добавления: 2015-12-08; просмотров: 209 | Нарушение авторских прав



mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.007 сек.)