Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

БЛЮДА НА МАНГАЛЕ

Читайте также:
  1. Азербайджанские блюда
  2. Б. В отношении обычного человека, соблюдающего заповеди
  3. Блюда по предварительному заказу
  4. Болельщики смогут наблюдать за ходом соревнований в сети интернет.
  5. Быть дисциплинированными, соблюдать чистоту и порядок на территории Университета.
  6. Восприятие наблюдателя

БАНКЕТНОЕ

МЕНЮ

КАФЕ «РАНДЕВУ»

 

КАФЕ «РАНДЕВУ»

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ


Ø Рыбная тарелка

(семга соленая,масляная рыба) 350г/450р


Ø Мясная тарелка 400г/350р


Ø Сырная тарелка

(три вида сыра, орехи, фрукты)300г/350р


Ø Овощная тарелка 400г/150р


Ø Канапе на шпажках

(набор продуктов по желанию)


Ø Рулеты из лаваша

(рыбные, мясные) 100г/100р


Ø Закусочная тарелка 350г/300р

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ


Ø Язык отварной с хреном 150г/180р

 

Ø Селедочка под водочку

(сельдь, картофель, лук)100г/80р


Ø тарталетки с икрой


Ø Фруктовая тарелка 500г/120

 


Ø Оливки, маслины 50/60

Ø «Рафаэлла»

 

из крабовых палочек

(крабовые палочки, яйцо, сыр, оливки) 250/100

Ø Сырная шапка

(помидор, сыр, чеснок)200/110

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ


Ø Ерошка

(грибн.жульен в слоеном тесте)160/120


Ø Шампиньоны запечённые

(шампиньоны, ветчина, сыр)150/130


Ø Нарезка из свинины (весовое)100/99

(грудинка запеченная в фольге)

 

САЛАТЫ

Ø Горячий салат «калигула»

(семга, шампиньоны, сливки, салат) 200/180

 


Ø Сельдь под шубой 250/90

 

Ø Ариэль

 

(креветки, крабов. Мясо) 200/189


Ø Арбузная долька

(курица,картофель, огурцы, помидор) 200/129

 


Ø Цезарь классический

(курица, салат Айсберг, соус) 200/139

 

Ø Оливье классическое 200/80

 

 

Ø Лесная поляна

(ветчина, грибы, картофель) 200/110

 

 

САЛАТЫ

Ø Грибок

(курица, опята маринов, яйцо, сыр) 200/110

 

Ø Гнездо глухаря

(курица, морковь по-корейски,

Фри, яйцо) 200/110

 

 

Ø Дамские мечты

(говядина, морковь по-корейски,

Огурцы, кокосовая стружка) 200/150

 

Ø Мужские слезы

(курица, грибы, картофель, сыр) 200/110

 

Ø Буржуй

(язык, пекинская, капуста, перец

Помидор, кедровые орехи) 200/120

 

Ø Язычок

(язык, ветчина, помидор) 200/120

 

Ø Болтунишка

(язык, заправка: огурец, горчица франц) 200/150

 

ВТОРЫЕ БЛЮДА


Ø Курочка ряба

(фаршированная) весовая 100/99

 

Ø Судак фаршированный

(весовое блюдо) 100/110

 

Ø Семга фаршированная

(весовое блюдо) 100/150

 


Ø Цыпленок табака

(весовое блюдо) 100/90

 

 


Ø Семга на слив. Соусе 200/230


Ø Треска с овощами

(запекается в фольге) 430/160

 


Ø Рыба в кляре 100/150

 

 

Ø Медальоны

(свинина, грибы, бекон, сливки) 170/250

 

Ø Мясо по-французски 220/150

 


Ø Отбивная в кляре 160/130

 


Ø Кокетливая телятина

Подается в горшочке

(телятина,овощи, вино, маслины) 200/160

 

Ø Тещин язык

(язык запеченный

под сырной корочкой) 200/200

 

 

Ø Фермер

(куриное филе фаршированное

Грибами, лук, сол.огурец, сыр) 250/150



 

Ø Лукоморье

(курица, грибы, заправка, сыр) 250/150

Ø Котлеты «Пожарские» 150/110

БЛЮДА НА МАНГАЛЕ

 

 


Ø Помидоры свежие 100/50

Ø Перец болгарский 100/80

Ø Баклажан 100/50

 

 


Ø Шашлык из свинины 100/100

 


Ø Стейк из свинины

На косточке 100/100

 

 

 


Ø Форель запеченная 100/130

 

ГАРНИРЫ


Ø Картофель отварной

С маслом и укропом 150/40

 

 

 


Ø Картофель по-деревенски 100/60

 


Ø Фри 100/50

 

Ø Капуста цветная

В панировке 100/50

 

 

 


Ø Брокколи отварной 100/50

 


Ø Фасоль стручковая 100/40

Ø


Дата добавления: 2015-12-08; просмотров: 57 | Нарушение авторских прав



mybiblioteka.su - 2015-2018 год. (0.018 сек.)